|
|
Fruitsalade Met Mascarponecreme
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
500 g frambozen * 2 grote perziken * 6 abrikozen * 3 kiwi′s * 1 banaan * 2 eetlepels citroensap * 250 g mascarpone van Galbani * 90 g suiker * 3 eierdooiers.
Voorbereiding:
Spoel de vruchten onder stromend water: schil de banaan, de perziken en de kiwi′s, snijd ze in stukjes en giet ze in een schaal. * Voeg er de frambozen en de in fijne plakjes verdeelde abrikozen bij. * Giet het citroensap over de vruchten.
Bereidingswijze:
Voor de mascarponecreme: Mix de eierdooiers en suiker en vermeng de gemixte eierdooiers met de mascarpone en roer tot je een homogeen mengsel bekomt. * Dien de vruchtensalade samen met een schepje mascarponemengsel op.
|
|
|